film_om_os.jpg
LINK TIL FILM
SE FILMEN OM MADEN
Vores madhus er et moderne produktionskøkken. Køkkenet blev opført i 1998 og bliver løbende moderniseret.
Det Gode madhus er Svendborg kommunes kommunale leverandør af mad. Vi leverer mad til pensionister i eget hjem i Svendborg og på Langeland, samt til pensionister på plejecentre i Svendborg kommune.
Vi er en flok fagligt stolte medarbejdere, hvis vigtigste rolle er at tilfredsstille vore kunder bedst muligt. Vi sætter en ære i at sammensætte retter af råvarer, som er en sand nydelse for øjet og en smagsoplevelse. Vi anvender årstidens råvarer. Vi tilbereder maden på traditionel vis efter gode gamle opskrifter, hvor kvalitet er nøgleordet i vores meget moderne køkken, tilsat ny viden så maden både er nærende og velsmagende og der er noget for en hver smag – både kendte, klassiske og nye retter.
Køkkenet har et tæt samarbejde med fødevarestyrelsen og har en omfattende egenkontrol. Det er din garanti for, at råvarerne hånteres korrekt fra de kommer ind i køkkenet og til de er leveret som retter i det køleskab. Kølekæde brydes ikke, da maden leveres i kølebiler.
Alle retter fra det gode madhus er pakket i miljøvenlige plastemballager og vakuumpakket, der er påført varedeklareret med indhold af allergener. Derudover er der angivet sidste anvendelsesdato for retten.
Der er udvalgt et brugerpanel bestående af vores kunder, repræsentanter fra ældrerådet og personale fra ældreområdet. Brugerpanelet mødes i det gode madhus 3 - 4 gange pr. år, hvor de kommer med ris/ros, samt nye ideer til menukortet.
